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[推荐] 萬用調理紙

經過我廣為宣傳,於是同事、親朋好友都成了愛用者,也都各自發揮創意,尤其去年中秋節遇上了颱風天,原本預定要烤肉的,只好臨時改為室內燒烤,於是我們用了Philips 黑晶爐架上烤盤,上面再鋪上料理紙,效果真是讚啦!不但不沾黏,不焦黑而且更是連煙都沒有喔,吃完燒烤都不會覺得滿身煙味唷,超神奇的。


不料今晚我更發現了天才奶爸--小方,居然更把料理紙的功能發揮到淋漓盡致......( 他自己可是很得意唷,而且真的要幫他拍拍手  )
△ 量少時可一鍋兩用,更節省時間喔!

他先將裁下的料理紙四個角捲一下,就變成一個小盒子了,放在平底鍋裡可以一鍋兩用( 甚至三用都沒問題唷,小方已經試過了 ),一個煎、一個炸,煎完的食物拿出來可以接著炒菜,完全不用洗鍋子,又省瓦斯、省時間。
△ 煎完的這邊還可以接著用來炒菜,一點都不浪費

特別是油炸的用法,真是勘稱妙招,尤其像我們很少在油炸,這樣用就不會浪費很多油,重點是還不用洗鍋子,油炸鍋洗起來最累了。炸完後放涼要倒到瓶子裡送資源回收也很方便,只要折一下折出一個口子,提起四個角就可以順著折口倒進去,也不會滴得到處都是。
△ 油炸用,是不是很讚呀?
 
至於料理紙那個牌子好用?那就見仁見智了,我們目前用的這兩個牌子效果都一樣, Oven Paper 摸起來就是油亮光滑,感覺含油量較高。Pimex Paper(焙美士) 感覺就像一般的紙,摸起來磨擦系數較高,完全感覺不出有含油。
△ Oven Paper 很明顯看得到油亮的感覺,摸起來也光滑許多
△ Pimex Paper 感覺就像一般的紙,完全感覺不出有含油

分享大家這個超好用的萬用料理紙新的用法idea,讓大家在廚房能夠更 Happy 啦~~~
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